Činjenica da je koncentracija vitamina C u tekućini oka oko 25 puta veća od koncentracije vitamina C u serumu, a u očnim sočivima čak i do 50 puta veća, mogla bi se smatrati indikacijom za povećan unos vitamina C u svrhu zaštite očiju...
Zaštitno delovanje vitamina C na zdravlje očiju očituje se kroz:
- Zaštitu osetljivih sulfo-hidroksilnih grupa proteina u očnim sočivima od oksidacije;
- Ulogu u sintezi kolagena i drugih struktura očnog sočiva;
- Stimulaciju imunološkog sistema;
- Zaštitu sočiva od štetnih zračenja;
- Održavanje integriteta membrana koje regulišu transport nutrijenata i iona u sočivo.
Vitamin C i makularna degeneracija
Makularna degeneracija najčešći je uzrok slabljenja vida, a u slučaju nelečenja može rezultirati i slepilom. U zapadnim zemljama makularna degeneracija pogađa preko 25% osoba starijih od 75 godina. Uzroci ove bolesti nisu u potpunosti razjašnjeni, no za sada se zna da ćelije makule, osetljive na svetlost, se vremenom degenerišu. Rizični uzročnici makularne degeneracije uključuju pušenje, izlaganje sunčevoj svetlosti, pretilost i visok nivo holesterola. Visok unos vitamina C i ostalih antioksidansa može usporiti degenerativne procese u retini oka.
Vitamin C i katarakta (očna mrena)
Izraz katarakta prvi je upotrebio arapski okulista i sveštenik Constantinus Africanus, 1018. godine. On je arapsku reč koja označava "prelivanje" preveo u latinsku "cataracta" što znači "nešto uliveno ispod nečega", "slap". Smatrao je da je zamućenje vida rezultat tankog filma koji preko očiju pada poput vode. Danas je poznato da katarakta nije film nego zamućenje, tvrdoća i gubitak elastičnosti očnih sočiva. Katarakta se povezuje sa aterosklerotičnim promenama krvnih venica u oku, dijabetesom i drugim metaboličkim poremećajima, izlaganjem suncu i ostalim štetnim zračenjima, trovanjem teškim metalima, traumom, lošom prehranom te starenjem. Kod više od 50% osoba starijih od 60 godina razvije se katarakta. Starenjem dolazi do promena u strukturama proteina očnih sočiva usled čega sočivo gubi transparentnost. Takođe, smanjen nivo vitamina C karakterističan za starije životno doba doprinosti povećanoj incidenciji katarakte u trećem životnom dobu. Nekoliko studija pokazalo je da unos visokih doza (1000 mg/dan) vitamina C može sprečiti razvoj katarakte, pa čak i popraviti već nastala oštećenja očnog sočiva. Studija koja se u tom kontekstu načešće citira je studija sprovedena na Harvard Medical School, Boston, a u njoj je sudelovalo 50.828 žena. Rezultati su pokazali da žene koje imaju najviši unos vitamina C prehranom, i koje su više od 10 godina uzimale suplemente vitamina C imaju čak 45% manji rizik od razvoja katarakte u odnosu na žene čiji je unos vitamina C bio znatno manji.
Vitamin C i glaukom (povišen očni pritisak)
Povišen očni pritisak rezultat je neprohodnosti kanalića kroz koje prolazi očna tekućina noseći antioksidanse do unutrašnjeg oka. Kada su kanalići neprohodni, raste očni pritisak te deluje na periferne nervne ćelije oka ometajući pri tome vid. Smatra se da je vitamin C prevencija glaukomu osiguravajući adekvatnu sintezu kolagena i prohodnost kanalića.
Vitamin C i suvoća očiju
Suvoća očiju, koja rezultira peckanjem, crvenilom i svrabom, vrlo je neugodna pojava. Često se javlja kod žena, posebno onih koje imaju probleme sa suvom kožom i lomljivim noktima. Prema istraživanjima, vitamin C u dozi od 350-1000 mg/dan u kombinaciji sa esencijalnim masnim kiselinama i vitaminom B6 poboljšava produkciju suza te na taj način olakšava simptome suvoće očiju.
Preuzeto iz: www.plivazdravlje.hr
| Komentari |
|
