Opšti cilj projekta u sklopu kojeg je predstavljeno brajevo izdanje kuvarice „Ugostiteljsko kulinarstvo" jeste podstaknuti osobe s invaliditetom na samostalno kuvanje...
Za sve slepe i slabovide osobe Udruženje ZAMISLI predstavilo je brajevo izdanje kuvarice „Ugostiteljsko kulinarstvo“, autora Vedrana Habela.
Kuvarica je izdata u sklopu projekta „Mala škola kuvanja“. Moderator programa bio je režiser i glumac Mario Kovač, kuvar Vedran Habel nadzirao je slepe osobe koje su demonstrirale deo svojih veština praveći kanape-sendviče pred posetiocima, dok su tokom predstavljanja ovog udžbenika glumci Ankica Dobrić i Goran Grić pokušali pokazati svoje snalaženje u kuhinji.
Opšti cilj projekta u sklopu kojeg je predstavljeno brajevo izdanje kuvarice „Ugostiteljsko kuvarstvo" jeste podstaknuti osobe s invaliditetom na samostalno kuvanje i omogućiti razvoj veština kuvanja kod osoba s različitim oštećenjima.
Prilagođavanjem na brajevo pismo svim polaznicima radionica kuvanja koje će se održati u oktobru, novembru i februaru osiguran je pristup sadržaju koji je izradio sam voditelj i kuvar, a koji se koristi u srednjim turističko-ugostiteljskim školama. Projekt se sprovodi uz finansijsku podršku Ministarstva zdravstva i socijalne pomoći.
Preuzeto iz: www.večernji.hr
| Komentari |
|
